2012.2.2

○目次より
[特集Ⅰ] 能登ワインの挑戦
[特集Ⅱ] 「能登牡蠣」を食べに行こう
[シリーズ]
★・農のカタチ(6) 金沢農業・(株)金沢大地・アジア農業(株) (金沢市八田町)
・こんな素敵な能登暮らし(5) 赤木明登・智子夫妻 (輪島市)

○Web「能登」 http://m-noto.jp/index.html

★農のカタチ(6)
金沢農業・(株)金沢大地・アジア農業(株)
「能登の耕作放棄地を開墾し、珠洲そば、大麦、大豆などを有機栽培。
新しい能登ブランドの商品開発に取り組む。」

・耕作放棄地の開墾は、農家の使命(ミッション)
　「世界農業遺産」の能登に注目
・有機栽培を目指したルーツは、"八田ミミズの大量死"
　自然破壊の農業から環境保全の産業へ
・食べてくれる人とのコミュニケーションがほしい
　田園と食卓、双方向のトレーサビリティ
・お客さんの提案で始めた有機大麦茶がきっかけ
　OEMによる委託加工生産で品目増大
・「国産有機小麦粉」という新しい文化
　有機大豆＋有機小麦＝有機醤油
・「アジア農業」という社名に込めた思い
　食料の安定に貢献することも農家の使命
・有機農産物の輸出にも挑戦
　「オーガニック」は世界の言葉

地産地消文化情報誌「能登」第6号(2012年 冬号)のシリーズ「農のカタチ」に、
金沢農業・金沢大地・アジア農業の取り組みが紹介されました。

○目次より
[特集Ⅰ] 能登ワインの挑戦
[特集Ⅱ] 「能登牡蠣」を食べに行こう
[シリーズ]
★・農のカタチ(6) 金沢農業・株式会社金沢大地・アジア農業株式会社 (金沢市八田町)
・こんな素敵な能登暮らし(5) 赤木明登・智子夫妻 (輪島市)
[地産地消リポート]
・羽咋市で「全国自然栽培フェア」
・能登町で「しおサミット」
・輪島の歴史と文化に触れるツアー
　　　　　その他、連載多数

○Web「能登」 http://m-noto.jp/index.html

★農のカタチ(6)
金沢農業・(株)金沢大地・アジア農業(株)
「能登の耕作放棄地を開墾し、珠洲そば、大麦、大豆などを有機栽培。
新しい能登ブランドの商品開発に取り組む。」

・耕作放棄地の開墾は、農家の使命(ミッション)
　「世界農業遺産」の能登に注目
・有機栽培を目指したルーツは、"八田ミミズの大量死"
　自然破壊の農業から環境保全の産業へ
・食べてくれる人とのコミュニケーションがほしい
　田園と食卓、双方向のトレーサビリティ
・お客さんの提案で始めた有機大麦茶がきっかけ
　OEMによる委託加工生産で品目増大
・「国産有機小麦粉」という新しい文化
　有機大豆＋有機小麦＝有機醤油
・「アジア農業」という社名に込めた思い
　食料の安定に貢献することも農家の使命
・有機農産物の輸出にも挑戦
　「オーガニック」は世界の言葉

2012.2.1

北陸のハイクオリティ・スーパーマーケット「カジマート」
めいてつエムザ店において、2月1日(水)から29日(水)まで、
金沢大地コーナーが期間限定でオープンします！

寒い日が続きますが、お近くにお越しの際には、
ぜひ、お立ち寄りいただけると幸いです。
(等身大のパネルが目印です♪)

◎会期
(1) 2012/2/1(水)～2/19(日)頃
レジ左横(ジュースバーの正面)

(2) 2012/2/22(水)～29(水)
ヨーグルト売場付近に移動
※2/20(月)、21(火)は、エムザ休業日

◎場所
カジマートめいてつエムザ店
石川県金沢市武蔵町15番1号　めいてつエムザ地階1階
・電話：076-261-3897
・営業時間：AM10：00～PM8：00
http://www.kajimart.com/index.html

金沢大地は、石川県食料産業クラスター協議会会員として、
「こだわり食品フェア2012」(2月1日～3日に東京ビッグサイトで開催)の
「食品王国いしかわ」ブース「食料産業クラスターコーナー」に出展します。
穀物珈琲シリーズ大麦珈琲や、粉末ドライベジタブルをご紹介します。

※「こだわり食品フェア」は、バイヤーを対象にした、素材・製法・安全・健康に
こだわる「食」の専門展です。

ご来場の際にはぜひ「食品王国いしかわ」のブースにお立ち寄りくださいませ。

「こだわり食品フェア2012」

• 日程
  2012年2月1日(水)～3日(金)
• 時間
  10：00～17：00 (最終日は16：00まで)
• 会場
  東京ビッグサイト東3ホール
  ブース番号：3-038
• 入場料
  5,000円
• 詳細はこちら
  ○第7回こだわり食品フェア2012 開催案内
  ○「食品王国いしかわ」新着情報：第７回こだわり食品フェアへ出展！！