農産工房金沢大地

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地産地消文化情報誌「能登」第6号(2012年 冬号)を販売します

地産地消文化情報誌「能登」第6号(2012年 冬号)のシリーズ「農のカタチ」に、
金沢農業・金沢大地・アジア農業の取り組みが紹介されました。

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地産地消文化情報誌「能登」
第6号(2012年 冬号)
1冊 定価(税込)
750円
(本体714円)
  • 発行人:『能登』編集室
  • 編集人:経塚 幸夫
  • 96頁
○目次より
[特集Ⅰ] 能登ワインの挑戦
[特集Ⅱ] 「能登牡蠣」を食べに行こう
[シリーズ]
★・農のカタチ(6) 金沢農業・株式会社金沢大地・アジア農業株式会社 (金沢市八田町)
・こんな素敵な能登暮らし(5) 赤木明登・智子夫妻 (輪島市)
[地産地消リポート]
・羽咋市で「全国自然栽培フェア」
・能登町で「しおサミット」
・輪島の歴史と文化に触れるツアー
     その他、連載多数

○Web「能登」 http://m-noto.jp/index.html

地産地消文化情報誌「能登」p41

   ★13ページ(pp.41-53)にわたり、
当社の取り組みが幅広く紹介されています。
ぜひ、お手にとって、ご覧くださいませ。

★農のカタチ(6)
金沢農業・(株)金沢大地・アジア農業(株)
「能登の耕作放棄地を開墾し、珠洲そば、大麦、大豆などを有機栽培。
新しい能登ブランドの商品開発に取り組む。」

・耕作放棄地の開墾は、農家の使命(ミッション)
 「世界農業遺産」の能登に注目
・有機栽培を目指したルーツは、"八田ミミズの大量死"
 自然破壊の農業から環境保全の産業へ
・食べてくれる人とのコミュニケーションがほしい
 田園と食卓、双方向のトレーサビリティ
・お客さんの提案で始めた有機大麦茶がきっかけ
 OEMによる委託加工生産で品目増大
・「国産有機小麦粉」という新しい文化
 有機大豆+有機小麦=有機醤油
・「アジア農業」という社名に込めた思い
 食料の安定に貢献することも農家の使命
・有機農産物の輸出にも挑戦
 「オーガニック」は世界の言葉

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書籍・雑誌

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 【書籍・雑誌】
自由自在のパンづくり blank  自由自在のパンづくり
¥1200
blank
書籍「農育人」 blank  農育人
¥1000
blank
書籍・雑誌 季刊うかたま12号 2008秋号
blank  季刊うかたま12号(2008秋号)地粉のパン
¥780
blank
書籍・雑誌『あなたのいのちを守る安全な食べもの百科 食は「いのち」 偽装などもってのほか』
blank  あなたのいのちを守る安全な食べもの百科
 食は「いのち」 偽装などもってのほか
¥2625
blank
書籍・雑誌『時代を掴む男たち』
blank  時代を掴む男たち
¥1575
blank
書籍・雑誌『いのちと農の論理』
blank  いのちと農の論理
¥1575
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書籍・雑誌『年版農業技術 作物 研究・技術・経営・実例 2008』
blank  年版農業技術 『作物』 研究・技術・経営・実例 2008
¥6000
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