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食は「いのち」


「食は「いのち」偽装などもってのほか」

あなたのいのちを守る安全な食べもの百科
食は「いのち」　偽装などもってのほか

西川栄郎編著

A5判
オールカラー　360ページ
本体2500円＋税

だれが・どこで・どのようにつくったか？
その「情報公開」を大切にしている。
「有機・無農薬・無添加だから安心」とは限らない、
「本当に安全な食べもの」とは何か、「オルター」はそこから始めた。

＜目次＞

第一章　活動のテーマ
第二章　米・雑穀
第三章　野菜・果物・きのこ
第四章　畜産品
第五章　水産品
第六章　農産加工品
第七章　調味料・酒類
第八章　菓子類
第九章　健康応援
第十章　石けん・化粧品
第十一章　住まい・日用雑貨・エコグッズ


いつもお世話になっておりますオルターの代表の
この本の２２~２５ページに、２００７年１０月４週号の記事
「千年農業の壮大なロマンを持った有機農業　農産工房金沢大地　金沢農業」
が記載されています。


「食は「いのち」偽装などもってのほか」 ◆書籍「食は「いのち」
　　偽装などもってのほか」
　税込　2,625円
数量

あなたのいのちを守る安全な食べもの百科
食は「いのち」　偽装などもってのほか

コモンズ
発行日：2009/5
定価：2625円 （本体2500円、税125円）
A5版、360頁

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