農産工房金沢大地

応援してね!日本の農業！国産有機大豆・国産有機小麦・有機米などオーガニックな農産物（有機JAS）や加工品を産地直送でお届けします。


エコファーマーズ金沢のお米


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金沢大地とともに環境保全型農業を実践する生産者チーム「エコファーマーズ金沢」の特別栽培米コシヒカリです。有機肥料１００％で栽培しています。除草剤は苗を植 える前に一度だけ使用し、その後一切使用しません。殺虫剤・殺菌剤ももちろん不使用。日本三大霊山「白山」に端を発する、犀川の清冽な水で育った、金沢のおいしいコシヒカリ。金沢大地が自信を持っておすすめするお米です。
放射性物質測定結果について
エコファーマーズ金沢「北さん」のコシヒカリから、放射性ヨウ素および放射性セシウムは検出されておりません(※検出限界値：1kgあたり1ベクレル未満)。詳細は、こちらをご参照ください。
エコファーマーズ金沢「北さん」の
特別栽培米 『コシヒカリ』
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生産者／北 良久さん
原材料
23年産 石川県産コシヒカリ100％
特別栽培米
減農薬、無化学肥料
  • 削減対象農薬
    石川県地域比8.5割減
  • 化学肥料(窒素成分)
    栽培期間中不使用
【白米】
(税込)
2kg袋
1,340円
袋
(税込)
5kg袋
3,320円
袋
【玄米】(量り売り)
(税込)
1kgあたり
610円
kg
※18kgで送料無料！
  • 袋のご指定がある場合は、注文時の備考欄にてお申し付けください(10kgの場合、2kg袋×5など)
  • ご指定がなければ、おまかせで袋にお詰めいたします
特徴
国内シェア1位の定番品種です。
コシヒカリの「コシ」は、北陸地方を表す「越の国」が由来です。甘み、粘りが強いので、洋食など味の濃い食事との相性がよいです。お米の味が強いので、塩や漬物といった、米の味を味わうシンプルな食べ方もおすすめです。

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エコファーマーズとは

エコファーマーズ金沢は、地元金沢の豊かな農地を守るため、環境保全型農業を実践する生産者チームです。金沢大地も参加しています。今回のコシヒカリはエコファーマーズ金沢の一員、北さんのコシヒカリです。

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特別栽培米とは

農産物が生産された地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培された農産物のことです。（農林水産省HPより抜粋）エコファーマーズ金沢の特別栽培コシヒカリは苗を植える前に除草剤を一度しか使用しません。

〔参考資料〕
農林水産部農業安全課(平成18年12月27日改正)
「石川県における「農林水産省特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に関する化学肥料・化学合成農薬の使用の慣行レベル」




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