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米糀味噌 さといらず



お待たせいたしました!!!


幻の在来品種「さといらず」を有機栽培で育てました。
その名の由来は「砂糖が要らないほどあまく旨い」大豆。


国産有機大豆・国産米・天日塩使用


◆老舗蔵元が惚れ込んだ「さといらず」

越前の有機味噌蔵元の社長が、この種子を持ち込まれてから何年になるでしょうか。
有機栽培農家・井村辰二郎の幻の在来品種「さといらず」への挑戦は
老舗味噌蔵との出会いから始まりました。栽培の苦労話は止めましょう。
味噌汁に、ダシがいらないほどの旨味をもった男性的な味わい、是非ご賞味ください。


天然醸造
※現在でも発酵しています。冷蔵庫で保存してください。





◆米糀味噌 さといらず
米糀をたっぷりと使ったお味噌です。
400g 税込 790円
数量
・原材料/石川県産有機大豆、国産米、天然塩
・賞味期限/*ケ月
・保存方法/お買い上げ後は直射日光を避け、冷暗所(夏場は冷蔵庫)で保存してください。


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