◆国産有機醤油使用 だししょうゆ◆
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◆国産有機醤油使用 だししょうゆ◆
金沢大地の「国産有機醤油こいくち」をベースにして、鹿児島喜界島の粗糖、三河本格みりん、能登のいしり等、天然素材にこだわり、安心、安全に配慮した、かつおの旨みとやさしい香が特徴のだししょうゆです。
お蕎麦、そうめんなどお好みに合わせて。
煮物等お料理のおだしとして。
石川県で丹念に生産された有機丸大豆・有機小麦で醸造した醤油に、たっぷりの鰹だしと能登のいか魚醤で旨味を加え、喜界島粗糖と本格三河みりんで仕上げました。
木桶仕込みの有機醤油使用 吟醸 だししょうゆ
たっぷりの鰹だし
能登のいか魚醤
喜界島の粗糖
希釈用のお料理専用だししょうゆです。
ご使用方法として予めだししょうゆを２～３倍にうすめ煮切ってから使用されますと旨味が増します。
◎だししょうゆを使って親子丼！
【材料 ２人前】
・鶏肉（もも） １／４枚 →一口大に切る
・新たまねぎ １／４個 →スライスする
・たまご ２個 →お椀で軽く溶く
・みつば 少々
・だししょうゆ 大さじ２弱
・水 ９０～１１０ｍｌ
【作り方】
１．小ぶりのフライパンに『だししょうゆ』と『水』を加え、沸騰させる。
２．強火で、一口大に切った『鶏肉』をフライパンに入れ、色が白くなったら、スライスした『新たまねぎ』を加える。たまねぎは、少し透明になるくらいでOK。火の通しすぎに注意。
３．軽く溶いた卵を ２．に回し入れる。かき混ぜないように。そして『みつば』を加え、フタをして１分半くらい待ってできあがり。
◎だししょうゆを使って「ぶっかけそうめん」！
スライスしたタマネギ、水に３０分ほどもどしておいた干ししいたけのスライス、２００ｍｌくらいの水を鍋に入れて火にかけます。お好みで『だししょうゆ』を加えて味をみます。このとき濃い目のお味にしてくださいね。これを冷まして冷蔵庫に入れておきます。
金沢大地の国産有機手延べそうめん をゆでて水にさらし、冷やしておいたぶっかけ用のだしをかけて召し上がれ！
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◆国産有機醤油使用 だししょうゆ |
| 税込690円 | |
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・原材料/有機丸大豆醤油（石川県産大豆、小麦）、風味原料（かつお節、さば節）、砂糖、食塩、本みりん、いしり（いか、塩） ・内容量/360ｍｌ ・ガラス瓶入り 約660g ・賞味期限/25年5月31日 ・保存方法/25℃以下の冷暗所にて保存してください。 開栓後は冷蔵庫にて保存してください。 |
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◆国産有機醤油使用 だししょうゆ◆
金沢大地の「国産有機醤油こいくち」をベースにして、鹿児島喜界島の粗糖、三河本格みりん、能登のいしり等、天然素材にこだわり、安心、安全に配慮した、かつおの旨みとやさしい香が特徴のだししょうゆです。
お蕎麦、そうめんなどお好みに合わせて。
煮物等お料理のおだしとして。
【だししょうゆ（国産有機醤油使用）】
石川県で丹念に生産された有機丸大豆・有機小麦で醸造した醤油に、たっぷりの鰹だしと能登のいか魚醤で旨味を加え、喜界島粗糖と本格三河みりんで仕上げました。
木桶仕込みの有機醤油使用 吟醸 だししょうゆ
たっぷりの鰹だし
能登のいか魚醤
喜界島の粗糖
希釈用のお料理専用だししょうゆです。
ご使用方法として予めだししょうゆを２～３倍にうすめ煮切ってから使用されますと旨味が増します。
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調理例（水でうすめる） たまごかけ、納豆 ： ストレート 釜たまうどん ： ストレート めん類のつゆ、天つゆ ： ５～７倍に 煮魚、肉じゃが ： ６～８倍に おでん、鍋もの ： ８～１０倍に 炊き込みごはん ： ８～１０倍に |
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◎だししょうゆを使って親子丼！
【材料 ２人前】
・鶏肉（もも） １／４枚 →一口大に切る
・新たまねぎ １／４個 →スライスする
・たまご ２個 →お椀で軽く溶く
・みつば 少々
・だししょうゆ 大さじ２弱
・水 ９０～１１０ｍｌ
【作り方】
１．小ぶりのフライパンに『だししょうゆ』と『水』を加え、沸騰させる。
２．強火で、一口大に切った『鶏肉』をフライパンに入れ、色が白くなったら、スライスした『新たまねぎ』を加える。たまねぎは、少し透明になるくらいでOK。火の通しすぎに注意。
３．軽く溶いた卵を ２．に回し入れる。かき混ぜないように。そして『みつば』を加え、フタをして１分半くらい待ってできあがり。
◎だししょうゆを使って「ぶっかけそうめん」！
スライスしたタマネギ、水に３０分ほどもどしておいた干ししいたけのスライス、２００ｍｌくらいの水を鍋に入れて火にかけます。お好みで『だししょうゆ』を加えて味をみます。このとき濃い目のお味にしてくださいね。これを冷まして冷蔵庫に入れておきます。
金沢大地の国産有機手延べそうめん をゆでて水にさらし、冷やしておいたぶっかけ用のだしをかけて召し上がれ！
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