応援してね!日本の農業！国産有機大豆・国産有機小麦・有機米などオーガニックな農産物（有機JAS）や加工品を産地直送でお届けします。

◆国産有機小麦・玄麦


2008.10.2
◆小麦玄麦の価格改定とラインナップ変更のお知らせ◆

いつも、私どもの農産物を応援していただきありがとうございます。

金沢大地の有機農産物の中でも、最近特に人気の高い小麦の玄麦につきまして、価格改定とラインナップを変更させていただくことになりました。

昨年の電動石臼「キッチン・ミル」の販売にともない、小麦玄麦を安価で提供してまいりましたが、すべて手選別しているために、たいへん手間がかかります。
今回、やむなく価格改定となりますことをご了承いただきたくお願い申し上げます。


◆キッチン・ミルご利用のみなさまへ◆

金沢大地の電動石臼「キッチン・ミル」をご購入のお客様には、旧価格にて販売させていただきます。　買い物カゴの通信欄、または、メールでの購入時に「金沢大地キッチンミル購入者」であることを必ずお知らせください。

※クレジットによるお支払いは本サービスの対象外とさせていただきますので、必ず代引きまたはお振込をご利用ください。
※お買い上げ時に金沢大地から直送されている場合は、保証書発行時の控えよりこちらでご住所等を確認させていただきます。
※住所変更があった場合や、プレゼント等で金沢大地のキッチン・ミルをご利用の場合は、さしつかえなければ、いつごろ、どのようにご入手されたかをお知らせください。
※「キッチン・ミル」の長期レンタルをご利用のお客様にも同様のサービスをさせていただきます。

平成20年10月　 （株）金沢大地　井村辰二郎


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国産有機小麦玄麦（金沢大地の有機小麦１００％）

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いつも農産工房「金沢大地」をご利用頂き、ありがとうございます。

■「国産有機小麦玄麦」（粒の小麦）

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金沢大地の有機小麦の玄麦を小分け袋詰めしたものです。

●有機シロガネ小麦玄麦（薄力粉用）500g 350円
●有機シロガネ小麦玄麦（薄力粉用）1kg 600円
●有機シロガネ小麦玄麦（薄力粉用）3kg 1,500円
●有機シロガネ小麦玄麦（薄力粉用）5kg 2,000円

●有機農林６１号玄麦（中力粉用）500g 350円
●有機農林６１号玄麦（中力粉用）1kg 600円
●有機農林６１号玄麦（中力粉用）3kg 1,500円
●有機農林６１号玄麦（中力粉用）5kg 2,000円

●有機南部小麦玄麦（準強力粉用）500g 350円
●有機南部小麦玄麦（準強力粉用）1kg 600円
●有機南部小麦玄麦（準強力粉用）3kg 1,500円
●有機南部小麦玄麦（準強力粉用）5kg 2,000円

●有機ゆきちから玄麦（強力粉用）500g 350円
●有機ゆきちから玄麦（強力粉用）1kg 600円
●有機ゆきちから玄麦（強力粉用）3kg 1,500円
●有機ゆきちから玄麦（強力粉用）5kg 2,000円

◆キッチン・ミルで挽きたて小麦粉を◆

電動石臼「キッチン・ミル」なら、有機玄麦をおいしくヘルシーにご活用いただけます。

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有機小麦をキッチン・ミルで挽くと、小麦のふすま、胚芽などのビタミン・ミネラルたっぷりの部分を含んだ、全粒粉小麦粉が楽しめます。

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■電動石臼「キッチン・ミル」も好評販売中

●ご購入　５４，０００円（消費税込み）
幅１50×奥１50×高320ｍｍ 重さ6.2ｋｇ
（市販の製パン機より小さく、コンパクトです）

レンタルもあります。詳しくはこちらへ電動石臼「キッチン・ミル」レンタル

■製粉できる穀物

●小麦●大麦●ライ麦●蕎麦●雑穀 ※十分乾燥した穀物のみご使用ください。

■使用上の注意

●十分に乾燥した穀物を使用してください。家庭用の製品ですので、業務用など長時間の連続使用はできません。（連続で２ｋｇ位、それ以上挽く場合は５分ほど時間を置いてください）
●玄麦は湿度の低い冷暗所で保管してください。虫が付き易いので、夏場は冷蔵庫での保管をお勧めしますが、挽く前に常温に戻してください。結露によりトラブルの原因になります。

■ふるってフスマを分ける方法。

●料理用の篩（ふるい）を使用してください。篩の網の目の大きさは、お好みで選んでください。

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国産玄麦の商品一覧



国産有機小麦玄麦500g 国産有機小麦玄麦500g

◆金沢大地の有機小麦の玄麦100%を小分け袋詰めしたものです。

★キッチン・ミルをご利用のお客様には、玄麦を特別価格でご提供いたします。 　くわしくは、こちら◆ミルクラブ特典◆をご参照ください。

◆国産有機ゆきちから小麦　玄麦（強力粉用）

・品種 / 石川県産　ゆきちから小麦
・賞味期限 / 1年
・保存方法 / 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

※虫が付きやすいので、早めにご使用ください。
※長期保存の場合は冷蔵庫で保存してください。
※冷蔵庫から出して製粉する場合は、一旦室温に戻してから製粉してください。冷蔵庫から出してすぐに製粉しますと、結露等により石臼の故障の原因となります。

ゆきちから小麦玄麦 500g袋入
税込 350円
数量


ゆきちから小麦玄麦 1kg袋入
税込 600円
数量


ゆきちから小麦玄麦 3kg袋入
税込 1,500円
数量


ゆきちから小麦玄麦 5kg袋入
税込 2,000円
数量



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kitchenmill.jpg 		◆[電動石臼・キッチンミル]
おうちで、挽きたての味とかおりを楽しめます。
マクロビオティックな生活しませんか。

好評発売中！

電動石臼「キッチン・ミル」

価格　54,000円
（消費税込）

（※沖縄・離島の場合は別途送料がかかります。）
数量
・サイズ　　 幅１50×奥１50×高320ｍｍ
・重量　　　重さ6.2ｋｇ
（市販の製パン機より小さく、コンパクトです）
・２０分間に約2,000ｇの玄麦（粒の小麦）を挽くことができます。
できた全粒粉は、そのまま使えます。

レンタルもあります。詳しくはこちらへ電動石臼「キッチン・ミル」レンタル

★キッチン・ミルをご利用のお客様には、玄麦を特別価格でご提供いたします。 　くわしくは、こちら◆ミルクラブ特典◆をご参照ください。

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国産有機小麦玄麦500g 国産有機小麦玄麦500g

◆金沢大地の有機小麦の玄麦100%を小分け袋詰めしたものです。

◆ただいま、農林61号は、品切れ中です。 ご愛用のみなさま、また、これからご購入を検討されていたみなさまには、たいへん申し訳なく思います。 次の収穫は２００９年７月で、その後の販売の予定です。

★キッチン・ミルをご利用のお客様には、玄麦を特別価格でご提供いたします。 　くわしくは、こちら◆ミルクラブ特典◆をご参照ください。

◆国産有機南部小麦　玄麦
（準強力粉用）

・品種 / 石川県産　南部小麦
・賞味期限 / 1年
・保存方法 / 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

※虫が付きやすいので、早めにご使用ください。
※長期保存の場合は冷蔵庫で保存してください。
※冷蔵庫から出して製粉する場合は、一旦室温に戻してから製粉してください。冷蔵庫から出してすぐに製粉しますと、結露等により石臼の故障の原因となります。

南部小麦玄麦 500g袋入
税込 350円
数量


南部小麦玄麦 1kg袋入
税込 600円
数量


南部小麦玄麦 3kg袋入
税込 1,500円
数量


南部小麦玄麦 5kg袋入
税込 2,000円
数量



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国産有機小麦玄麦500g 国産有機小麦玄麦500g

◆金沢大地の有機小麦の玄麦100%を小分け袋詰めしたものです。

◆ただいま、農林61号は、品切れ中です。 ご愛用のみなさま、また、これからご購入を検討されていたみなさまには、たいへん申し訳なく思います。 次の収穫は２００９年７月で、その後の販売の予定です。

★キッチン・ミルをご利用のお客様には、玄麦を特別価格でご提供いたします。 　くわしくは、こちら◆ミルクラブ特典◆をご参照ください。

◆国産有機農林６１号小麦　玄麦
（中力粉用）

・品種 / 石川県産　農林６１号小麦
・賞味期限 / 1年
・保存方法 / 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

※虫が付きやすいので、早めにご使用ください。
※長期保存の場合は冷蔵庫で保存してください。
※冷蔵庫から出して製粉する場合は、一旦室温に戻してから製粉してください。冷蔵庫から出してすぐに製粉しますと、結露等により石臼の故障の原因となります。

農林61号小麦玄麦 500g袋入
税込 350円
数量


農林61号小麦玄麦 1kg袋入
税込 600円
数量


農林61号小麦玄麦 3kg袋入
税込 1,500円
数量


農林61号小麦玄麦 5kg袋入
税込 2,000円
数量



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国産有機小麦玄麦500g 国産有機小麦玄麦500g

◆金沢大地の有機小麦の玄麦100%を小分け袋詰めしたものです。

◆ただいま、シロガネは、品切れ中です。 ご愛用のみなさま、また、これからご購入を検討されていたみなさまには、たいへん申し訳なく思います。 次の収穫は２００９年７月で、その後の販売の予定です。

★キッチン・ミルをご利用のお客様には、玄麦を特別価格でご提供いたします。 　くわしくは、こちら◆ミルクラブ特典◆をご参照ください。

◆国産有機シロガネ小麦　玄麦
（薄力粉用）

・品種 / 石川県産　シロガネ小麦
・賞味期限 / 1年
・保存方法 / 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

※虫が付きやすいので、早めにご使用ください。
※長期保存の場合は冷蔵庫で保存してください。
※冷蔵庫から出して製粉する場合は、一旦室温に戻してから製粉してください。冷蔵庫から出してすぐに製粉しますと、結露等により石臼の故障の原因となります。

シロガネ小麦玄麦 500g袋入
税込 350円
数量


シロガネ小麦玄麦 1kg袋入
税込 600円
数量


シロガネ小麦玄麦 3kg袋入
税込 1,500円
数量


シロガネ小麦玄麦 5kg袋入
税込 2,000円
数量



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おまたせいたしました！
「六条大麦　玄麦 400g」発売開始開始しました。


六条大麦つぶつぶ

　金沢大地の麦茶の原料でおなじみの、国産有機六条大麦を小分けにしてお届けいたします。


●ご利用例

　炒って、粉にして、さまざまな料理にご利用いただけます。

　麦味噌に、大豆とともに味噌にご利用いただけます。


電動石臼「キッチン・ミル」とともに！

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■電動石臼「キッチン・ミル」　好評販売中！

●ご購入　５４，０００円（消費税込み） 幅１50×奥１50×高320ｍｍ 重さ6.2ｋｇ （市販の製パン機より小さく、コンパクトです） 

■製粉できる穀物

●小麦●大麦●ライ麦●蕎麦●雑穀 ※十分乾燥した穀物のみご使用ください。

■使用上の注意

●十分に乾燥した穀物を使用してください。家庭用の製品ですので、業務用など長時間の連続使用はできません。（連続で２ｋｇ位、それ以上挽く場合は５分ほど時間を置いてください） ●玄麦は湿度の低い冷暗所で保管してください。虫が付き易いので、夏場は冷蔵庫での保管をお勧めしますが、挽く前に常温に戻してください。結露によりトラブルの原因になります。

■ふるってフスマを分ける方法。

●料理用の篩（ふるい）を使用してください。篩の網の目の大きさは、お好みで選んでください。

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六条大麦400ｇ ◆[六条大麦玄麦]
４００ｇ 袋入　税込　350円
数量

◆金沢大地の有機六条大麦の玄麦100%を小分け袋詰めしたものです。
◆平成２０年産の新穀をお届けいたします。

・品種/石川県産　大麦玄麦
・賞味期限/1年
・保存方法/直射日光を避け、常温で保存してください
・虫が付きやすいので、早めにご使用ください。
・長期保存の場合は冷蔵庫で保存してください。

※冷蔵庫から出して製粉する場合は、一旦室温に戻し てから製粉してください。石臼の故障の原因となります






◆Q&Aコーナー

よくあるお問い合わせについて詳しくお答えさせていただきます。
これでもわかりにくい場合は、恐れ入りますがお問い合わせまでお願いいたします。


Q. 大麦の皮はむいてありますか？　生のままですか？
A. 金沢大地の「六条大麦玄麦」は下の写真の通り、精麦や焙煎をしていない状態です。したがって、お客様のおっしゃる「皮」はむいていない状態で、加熱していない、つまり「生」です。
 
六条大麦玄麦

↓さらに拡大すると下の写真のようになります。
大麦の外皮は、お米の籾殻（もみがら）とは少し異なり、簡単につるりんとはむけないようです。右下にある大麦は少し皮がむけたような状態になっていますね。

六条大麦玄麦の拡大写真


参考１）金沢大地の麦茶の「煮出し専用バラ詰め」ははこのままの状態で焙煎加工したものです。また、焙煎後に粉砕してティーバッグに入れたものが「国産有機六条大麦茶」です。
参考２）市販の麦飯用に食べやすく製麦加工したものや、押し麦などは、外皮やさらにその下の層まで精麦して白い胚乳部分だけに加工したものです。金沢大地では、このように加工した大麦は取り扱っておりません。

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