応援してね!日本の農業!有機大豆・有機米・有機野菜などオーガニック農産物(有機JAS農産物)や加工品を産地直送でお届けします。

【イベント報告】たべる*たいせつキッズクラブ「豆腐づくり教室」(3/23)

2014.3.27

コープいしかわ食育プログラム「たべる*たいせつキッズクラブ」で「豆腐づくり教室」の講師を務めました

3月23日、コープいしかわさんの食育プログラム「たべる*たいせつキッズクラブ」で、
金沢大地井村が「豆腐づくり教室」の講師を務めさせていただきました。

金沢大地の新鮮な濃厚豆乳と、奥能登の美しい海水の「にがり」だけでつくる
石川ならではの地産地消・手づくり木綿豆腐。

tmp 1687.JPG tmp 1687.JPG tmp 1687.JPG tmp 1687.JPG

大豆の甘み&旨みがつまったおいしい豆腐ができあがり、
牛乳パックに入りきらない分を何杯もおかわりしてくれるお子さんもいて、
とてもうれしく思いました♪

tmp 1687.JPG tmp 1687.JPG tmp 1687.JPG tmp 1687.JPG

さて、豆腐づくりの工程で「もったいない」といえば「おから」。

廃棄処理されることの多い「おから」ですが、おいしいのはもちろんのこと、
食物繊維も豊富です。このおからを捨てずに、まるごとおいしく豆腐にした
おからさんもいっしょ」についても、ご紹介させていただきました。

★オーガニック全粒粉とうふ「おからさんもいっしょ

一年を通じて、ご家族で、食べることの大切さを愉しく学んできた参加者のみなさん。
これからも、仲良く、いろいろなことにチャンレンジしていってくださいね!!
ありがとうございました。

tmp 1687.JPG tmp 1687.JPG

トップページ特定商取引法に基づく表記金沢大地とは個人情報保護方針
count