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新発売!国産有機小麦ハルユタカ【転換期間中】玄麦&全粒粉

国産有機小麦ハルユタカ【転換期間中】の玄麦と全粒粉・強力粉
(金沢大地の有機JAS認証小麦【転換期間中】100%)


 このたびオーガニックのハルユタカ小麦を販売開始いたします。転換期間中ですが、門前山是清の耕作放棄地を開墾して最初に播いた小麦です。パンに適した強力粉として使える小麦です。

 金沢大地の農場にて、もちろん農薬・化学肥料不使用で栽培した、有機JAS認証【転換期間中】ハルユタカ小麦100%の玄麦と、その玄麦を電動石臼キッチンミルで挽いた全粒粉です。パン作りに、ピザやお菓子作りに、ぜひご活用ください。

 金沢大地のスタッフ(野良魔女)も挽きたてハルユタカ小麦でパンを作ってみました。
 キッチンミルで挽いて、ふるいでフスマを取り除き、バタートップ(食パン)に。スタッフにも食べてもらいました。最初、みんなモグモグモグ・・・(無言)。味はどうなんだろう?と思っていたら。「おいしい!」と好評でした。
 みなさまもぜひ、ご自宅でパンを焼いてみてはいかがでしょうか?




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