農産工房金沢大地

応援してね!日本の農業！国産有機大豆・国産有機小麦・有機米などオーガニックな農産物（有機JAS）や加工品を産地直送でお届けします。

おまたせしました。

１９年産新米の有機「コシヒカリ」の発売を開始いたします。

この「コシヒカリ」は、長年無農薬・無化学肥料で栽培してきた畑地を、水田に変えた有機圃場で、無農薬・無肥料で栽培したものです。

目標の収量も、７俵（４２０㎏）位に設定して、安全で美味しい低蛋白のお米を目指しています。

従来の、大豆→麦の二毛作に、水田をローテーションすることにより、連作障害の回避や畑地雑草を減らす効果が有ります。

少し専門的になりましたが、有機栽培を発展させる金沢農業の新しい取り組みです。

※１８年産まで、ご好評頂きました有機栽培「ひとめぼれ」の栽培は、来年再開する予定です。

本年の有機米は「コシヒカリ」のみとなります。

代表　井村辰二郎

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