金沢大地有機手延べそうめん 新発売！
金沢の農家・井村さんは、食品の安全性を考え、小麦の種をまくことから始めました。
有機JAS認定農場で大切に育てられたオーガニック小麦。
有機JAS認定農場である石川県金沢市の金沢農業・井村が心を込めて育てた有機小麦を、同じく有機JAS認定の岩手県の製粉工場で製粉、それを麺の本場香川県（讃岐）へ送り、有機JAS認定工場で、手延べ製法で作りました。金沢農業・井村の有機小麦が、日本の北から南まで旅をして生まれた有機手延べそうめんです。
◆[有機手延べそうめん]
金沢大地のオーガニック小麦１００％で作りました。◆お召し上がり方
●一袋で約３人前です。
●大きめの鍋でゆでて、冷水でさらしてお召し上がりください。（おいしいゆで方は袋に記載されています）
◆スタッフコメント
ネギやショウガなどを準備して、おいしい醤油ダシで、ひんやり美味しく。つるつるっと喉越しさわやかなオーガニックそうめんは、日本の夏に欠かせませんね。
【ぶっかけそうめん田舎風】
スタッフの１人、野良魔女の実家では、夏はぶっかけそうめんです！ 干ししいたけをゆっくり水でもどして細切りにし、もどし汁と薄切りタマネギ、そして、本醸造のお醤油でダシを作ります。冷たく冷やしたそうめんに、おろしショウガをのせ、その上からダシをタマネギや干ししいたけもいっしょに、たっぷりかけて召し上がれ。時にはミョウガの細切りや小口切りにしたネギが添えられます。
昔の農家では海のものを使わずに作っていたんでしょうか？今はカツオ味がポピュラーですが、たまには干ししいたけのダシで、いつもと違った味もいかがでしょうか。
【野良魔女のサラダそうめん】
子供たちに人気なのがサラダそうめん。深めの皿にゆでて冷やしたそうめんを盛り付け、まわりや上に、ほうれん草や小松菜のおひたし、トマト、ゆで鶏、ゆで卵などを盛り付けて、カツオ味のそうめんだしと、ごま油、リンゴ酢を混ぜたドレッシングでいただきます。お野菜たっぷり、栄養を考えたサラダとともに、一皿でおいしくいただけますよ。
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◆[金沢大地有機手延べそうめん] 250g |
| 税込480円 | |
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| ・名称/有機手延べそうめん（転換期間中） ・原材料/国産有機小麦粉（転換期間中）、食塩、食用植物油 ・賞味期限/２年（製造より） ・保存方法/常温で保存してください。開封後は密封して湿気の少ないところに保存してください。 ※製造工場では「そば」を含む製品を生産しています。 |
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