オーガニック野菜

金沢大地の野菜ばたけ

金沢大地の野菜畑は20棟のハウスと露地栽培で、年間約30種の野菜を有機栽培しています。金沢の伝統野菜や能登で露地栽培されるじゃがいもなど、季節によって様々な野菜が実ります。農薬や化学肥料を一切使用せずに育てた野菜たちは大地のめぐみそのものです。農場からみなさまへ、すこやかなおいしさをお届けします。

1. 農薬・化学肥料は使用しません。

除草剤、殺虫剤、殺菌剤などの農薬は一切使用しておりません。
有機JAS規格では、天然系農薬やフェロモン剤など、使用が容認されている農薬もあります。この点、金沢大地では、いかなる農薬および化学肥料も使用しておりません。また、種子消毒された種を使用しないように努めております。(「百万石青首かぶら」は、現状では、種子消毒された種しか入手できないため、やむを得ず使用しております。)

2. 肥料も、ちゃんとトレースできます。

有機肥料は、無添加飼料でていねいに育てられた鶏の鶏糞を一軒の採卵農家から仕入れ、自社栽培米のもみ殻や、ぬか、貝化石などを使用し、自社製造しています。

3. 有機農産物をみんなに食べてほしい。

有機農産物は一部の人たちのものではありません。より多くの人たちの食卓に届くよう、安定供給と適正な価格で提供することを目指しています。

有機野菜おまかせセット

お試しはもちろん、日々の基本食材におすすめです。農場からみなさまへ「安心」「新鮮」「お買い得」の三拍子を揃えて、お届けします。大根やキャベツなど、収穫が限られるため、通常販売していない野菜も入ります。

▽レギュラーサイズ

• 6種類以上の野菜が入ります
• 単品換算で1,800円以上

▽ハーフサイズ

• 3種類以上の野菜が入ります
• 単品換算で900円以上

クール便
(税込)

レギュラー

1,600円

数量 12345678910

クール便
(税込)

ハーフ

800円

数量 12345678910

サンチュ

焼肉に巻いて食べるのが一般的ですが、炒飯などの炒め物やお浸し、しゃぶしゃぶなど火を通すものに使ってもシャキシャキした食感が残り美味です。

原材料名
有機サンチュ(石川県)

保存方法
湿らせたキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てた状態で保存してください。

クール便
(税込)

7枚

210円

数量 12345678910

小松菜

お浸し、炒め物、サラダ、みそ汁の具など、幅広い料理にご使用ください。

原材料名
有機小松菜(石川県)※品種名：菜々美

保存方法
湿らせたキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てた状態で保存してください。

クール便
(税込)

140g

250円

数量 12345678910

水菜

和え物、鍋物、サラダ、汁物、煮物など、幅広い料理にご使用ください。

原材料名
有機水菜(石川県)※品種名：京みぞれ

保存方法
湿らせたキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てた状態で保存してください。

クール便
(税込)

120g

230円

数量 12345678910

ルッコラ

ゴマのような風味と多少の辛み・苦みがあり、カルシウム・鉄分・ビタミンCが豊富です。サラダ、お浸し、炒め物、肉料理の付け合せ、ピザの具材として。

原材料名
有機ルッコラ(石川県)

保存方法
湿らせたキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てた状態で保存してください。

クール便
(税込)

45g

250円

数量 12345678910

ドライミニトマト

原材料は金沢大地で栽培した有機ミニトマトと奥能登海水塩のみを使用し、添加物は一切使用していません。トマトの旨味がギュッと凝縮されているので、そのまま食べてもおいしですし、スープ、パスタ、チキンライスなどの具材として使用することも可能です。

原材料名
有機ミニトマト(石川県)、食塩

保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

通常便
(税込)

1袋(20g)

513円

数量 12345678910