応援してね！日本の農業！有機大豆・有機米・有機野菜などオーガニック農産物(有機JAS農産物)や加工品を産地直送でお届けします。

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有機農業の日キャンペーン
商品代金10800円以上送料無料
営業日カレンダー
営業時間：10:00-16:00
（「井村さんのもめん豆腐・おぼろ豆腐」は製造設備更新のため休止中）
2017年(平成29年)
8月
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オーガニック野菜

金沢大地の野菜ばたけ

金沢大地の野菜畑は20棟のハウスと露地栽培で、年間約30種の野菜を有機栽培しています。金沢の伝統野菜や能登で露地栽培されるじゃがいもなど、季節によって様々な野菜が実ります。農薬や化学肥料を一切使用せずに育てた野菜たちは大地のめぐみそのものです。農場からみなさまへ、すこやかなおいしさをお届けします。

井村さん野菜ハウス内

1. 農薬・化学肥料は使用しません。

除草剤、殺虫剤、殺菌剤などの農薬は一切使用しておりません。
有機JAS規格では、天然系農薬やフェロモン剤など、使用が容認されている農薬もあります。この点、金沢大地では、いかなる農薬および化学肥料も使用しておりません。また、種子消毒された種を使用しないように努めております。(「百万石青首かぶら」は、現状では、種子消毒された種しか入手できないため、やむを得ず使用しております。)

2. 肥料も、ちゃんとトレースできます。

有機肥料は、無添加飼料でていねいに育てられた鶏の鶏糞を一軒の採卵農家から仕入れ、自社栽培米のもみ殻や、ぬか、貝化石などを使用し、自社製造しています。

3. 有機農産物をみんなに食べてほしい。

有機農産物は一部の人たちのものではありません。より多くの人たちの食卓に届くよう、安定供給と適正な価格で提供することを目指しています。

金沢大地の野菜ばたけ

有機野菜おまかせセット

お試しはもちろん、日々の基本食材におすすめです。農場からみなさまへ「安心」「新鮮」「お買い得」の三拍子を揃えて、お届けします。大根やキャベツなど、収穫が限られるため、通常販売していない野菜も入ります。

有機野菜おまかせセット

▽レギュラーサイズ

  • 6種類以上の野菜が入ります
  • 単品換算で1,800円以上

▽ハーフサイズ

  • 3種類以上の野菜が入ります
  • 単品換算で900円以上
クール便
(税込)
レギュラー
1,600円
数量
クール便
(税込)
ハーフ
800円
数量

小松菜

お浸し、炒め物、サラダ、みそ汁の具など、幅広い料理にご使用ください。

小松菜
原材料名
有機小松菜(石川県)※品種名：菜々美
有機JASマーク
保存方法
湿らせたキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てた状態で保存してください。
クール便
(税込)
140g
250円
数量

水菜

和え物、鍋物、サラダ、汁物、煮物など、幅広い料理にご使用ください。

水菜
原材料名
有機水菜(石川県)※品種名：京みぞれ
有機JASマーク
保存方法
湿らせたキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てた状態で保存してください。
クール便
(税込)
120g
230円
数量

8月7日販売再開予定


ルッコラ

ゴマのような風味と多少の辛み・苦みがあり、カルシウム・鉄分・ビタミンCが豊富です。サラダ、お浸し、炒め物、肉料理の付け合せ、ピザの具材として。

ルッコラ
原材料名
有機ルッコラ(石川県)
有機JASマーク
保存方法
湿らせたキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てた状態で保存してください。
クール便
(税込)
45g
250円
数量

サンチュ

焼肉に巻いて食べるのが一般的ですが、炒飯などの炒め物やお浸し、しゃぶしゃぶなど火を通すものに使ってもシャキシャキした食感が残り美味です。

原材料名
有機サンチュ(石川県)
有機JASマーク
保存方法
湿らせたキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てた状態で保存してください。
クール便
(税込)
7枚
210円
数量

オクラ(丸莢)

オクラのぬめりは整腸作用やコレステロールを低下させる働きがあると言われています。下ゆでしてから和え物、酢の物、サラダなどにご使用ください。塩で表皮をこすってから水洗いすると、うぶ毛が取れて食べやすくなります。

オクラ(丸莢)
原材料名
有機オクラ(石川県)
有機JASマーク
保存方法
ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください。数日以内に調理しないときは茹でて冷凍保存がおすすめです。
クール便
(税込)
1袋(80g)
290円
数量

ミニトマト

その使いやすい大きさから幅広い料理で大活躍のミニトマト。生でサラダに、マリネや炒め物、スープの具などにご使用ください。

ミニトマト
原材料名
有機ミニトマト(石川県)
有機JASマーク
保存方法
完熟のため、ラップに包み冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
クール便
(税込)
1パック(150g)
360円
数量

きゅうり

きゅうりは90％以上が水分で栄養価は少ないですが、体を冷やす働きがあり夏にぴったりな野菜です。漬け物や炒め物、サラダ、スープの具などにご使用ください。

地這いきゅうり(霜知らず)
原材料名
有機きゅうり(石川県)
有機JASマーク
保存方法
ラップに包んで冷蔵庫の野菜室で保存してください。
クール便
(税込)
1袋(2本)
360円
数量

ピーマン

炒め物、煮物、和え物といろいろ使える便利な野菜。肉詰め、青椒肉絲などいろんな料理と相性抜群。

ピーマン
原材料名
有機ピーマン(石川県)
有機JASマーク
保存方法
ポリ袋にいれて冷蔵庫の野菜室で保存してください。
クール便
(税込)
1袋(5個)
290円
数量

たまねぎ(サイズ混合)

煮物、炒め物、サラダ、揚げ物など幅広い料理にご使用ください。そのまま食べると少し辛いですが、加熱すると急激に甘みが強くなります。

たまねぎ

たまねぎ
個体差があるため、1袋に入る個数にばらつきがありますが、350gを下回らないようにお詰めします。

原材料名
有機たまねぎ(石川県)
有機JASマーク
保存方法
湿気を嫌うので、ネットなどに入れ、風通しのよい冷暗所に吊るしたり、新聞紙に包んでカゴに入れて保存してください。
通常便
(税込)
1袋(350g)
380円
数量

にんにく

ニンニクのにおいは食欲をそそり、パンチの効いた料理にしてくれます。油との相性がいいので香辛料として炒め物によく使われます。そのほか煮込み料理やスープなどにもどうぞ。

ニンニク
原材料名
有機ニンニク(石川県)
有機JASマーク
保存方法
ネットなどに入れ、風通しのよい冷暗所に吊るして保存してください。
クール便
(税込)
1袋(80g)
400円
数量

ドライミニトマト

原材料は金沢大地で栽培した有機ミニトマトと奥能登海水塩のみを使用し、添加物は一切使用していません。トマトの旨味がギュッと凝縮されているので、そのまま食べてもおいしですし、スープ、パスタ、チキンライスなどの具材として使用することも可能です。

ドライとまと
原材料名
有機ミニトマト(石川県)、食塩
有機JASマーク
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
通常便
(税込)
1袋(20g)
513円
数量


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四国(香川、徳島、高知、愛媛)
九州(福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島)
沖縄(沖縄本島) 1,500円 1,800円
離島は個別計算いたします。
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