応援してね!日本の農業!有機大豆・有機米・有機野菜などオーガニック農産物(有機JAS農産物)や加工品を産地直送でお届けします。

有機農業の日キャンペーン
商品代金15000円以上送料無料
営業日カレンダー
営業時間:10:00-16:00
2020年(令和2年)
9月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
2020年(令和2年)
10月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

ワインをもっとおいしく!vol.6 - きのこと枝豆のちらし寿司 -

きのこと枝豆のちらし寿司

    作りやすい分量(3~4人前)

    米         2合
    枝豆(茹でたもの) さや ひとつかみ
    マッシュルーム   5個
    しめじ       1/2パック
    エリンギ      1/2パック
    ベーコン(ブロックまたは角切りタイプ)
              60g

    【すし酢】※市販のものを米2合分用意してもいい
    米酢        140cc
    砂糖        大さじ2
    塩         小さじ1


    おすすめワイン

    MIEKO キャンベルアーリー 2017 ロゼ


作り方

  • 米を普段通りの手順で炊く。水は1.5合分にする。

  • 枝豆を さや から出す。

  • すし酢の材料を小鍋に入れて砂糖と塩を煮溶かしておく。粗熱はとっておく。

  • ベーコンときのこは枝豆くらいの大きさに切る。

  • フライパンにベーコンを入れて弱火にかける。
    じわじわと脂がでてくるので表面がカリっとするまで炒める。
    ベーコンがカリッとしたら きのこ を入れて中火にする。
    炒めていると きのこの水分がでてくるので、汁気がなくなるまで煮詰めるように炒める。

  • 米が炊けたら、すし酢をかけて合わせる。

  • 器に酢飯をよそい、上に枝豆と炒めたベーコンと きのこを盛ってできあがり。


 

このロゼには酢飯がすごく合いました。

このレシピのような魚を使わないお寿司がおすすめです。

この料理のポイントはきのこを3種類使うこと。味わいが豊かになります。

《レシピ開発・協力/尾﨑 有希子



お支払い方法について
次のお支払い方法がご利用できます。
(ウェブ買い物かご以外からのご注文の場合は、代金引換でのお支払いとなります)
  • クレジットカード払い
  • コンビニ払い
    (ご入金確認後の発送となります)
  • 代金引換
    (代金引換手数料330円は、お客様のご負担となります)
お届けまでのお時間について
  • 通常、3営業日以内に出荷いたします
  • 通常よりもお届けに時間を要する場合、別途、ご連絡差し上げます
  • お急ぎの場合、出荷までに要する時間が商品によって異なりますため、注文時の備考欄またはお電話にてご相談ください
  • 出荷前のキャンセルまたは内容変更は、随時承ります
  • 発送が完了しましたら、伝票番号を記載しましたお知らせメールにてご連絡いたします
  • 以下いずれかの運送会社でお送りいたします
    佐川急便、ヤマト運輸、ゆうパック、日通トランスポート
送料について
※商品代金15,000円以上(税込)で送料無料
配送先 通常便
(税込)
※クール便は330円(税込)を加算
北海道 1,650円
東北(青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島) 990円
関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川) 770円
中部(新潟、富山、石川、福井、山梨、長野、岐阜、静岡、愛知)
近畿(京都、大阪、兵庫、滋賀、奈良、和歌山、三重)
中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根) 990円
四国(香川、徳島、高知、愛媛)
九州(福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島)
沖縄(沖縄本島) 1,980円
離島は個別計算いたします。
ご連絡先
商品には万全を期しておりますが、万が一下記のような場合は、お問い合わせフォーム、メール、またはお電話にてご連絡ください。
  • ご注文の商品と届いた商品が異なっていた場合
  • 商品に破損、不良等がある場合
    (味や外観がいつもと違う気がする等、不良か否か判断がつかない場合でも、お気軽にご連絡ください)
株式会社金沢大地
〒920-3104
石川県金沢市八田町東9番地
TEL 076-257-8818   FAX 076-257-8817
電話受付時間 平日10:00-16:00
トップページ特定商取引法に基づく表記金沢大地とは個人情報保護方針