国産有機小麦粉 【準強力】
|
 |
ピザやうどん、餃子の皮などに。 独特の風味が評判の、純国内産・有機栽培の準強力粉です！
「毎日食べるパン用の小麦粉を作りたい。」
生産者の金沢農業・井村は、小麦の種を蒔き始めました。
食品に関する不祥事がクローズアップされる中、生活者、加工メーカーから、安全な食品の供給を望む声があがっています。
また、大手製粉メーカーによる輸入小麦についても、ポストハーベスト汚染などの安全性が危惧されます。
しかしながら、国産小麦は生産ロットや品質の点で製粉会社などから敬遠されてきました。
そのような状況の中で、金沢大地の「国産有機小麦粉」は、単一生産農家（有機JAS認定生産者 金沢農業・井村）までトレースできる、数少ない国産有機小麦粉。
自家製パン作りにもご使用いただけます。発酵のゆるやかなヨーロッパ系のパン作りに最適です。小麦の風味と素朴な味を、どうぞお楽しみ下さい。
※2006年8月より、価格を改定させていただいております。ご了承下さい。
|
|
|
|
