農家の手造り 米糀味噌
好評につき、完売いたしました。
お買いあげありがとうございました！
農家の手造り、米糀をたっぷりと使ったお味噌です。
生産者の井村が、自ら育てた有機丸大豆と有機米を、丹精込めて仕込みました。
有機米に麹菌を種付けし、米糀をつくるところから手がけています。
寒仕込みの天然熟成。杉樽の中でじっくりと時間をかけて熟成した味噌には添加物はまったく含まれておりません。
アルコールなどで発酵を止めていない生味噌ですので、お買い上げ後も発酵は持続しています。発酵が進むにしたがって色が濃くなりますが、品質の劣化ではなく熟成が進んでいる証しです。お買い上げ後は直射日光を避け、冷暗所（夏場は冷蔵庫）で保存してください。
毎日のお味噌汁にはもちろんのこと、モロキュウのように野菜につけて、味噌そのものを味わっていただくのもお勧めです。
|
農家の手造り 米糀味噌
|
|
