井村さんの有機大豆・能登の天然にがりを使った
手造り 田舎豆腐
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金沢農業・井村が栽培した有機栽培の大豆を惜しみなく使い、能登の天然にがりだけで固めた、とても味の濃いお豆腐です。
「もめん」は、通常のもめん豆腐よりも柔らかい仕上がりとなっておりますので、お味噌汁はもちろん、おでんや煮物に入れても味がほどよくしみて美味しくお召し上がりいただけます。冷奴で食べても非常に美味しい一品。大豆の甘さが口いっぱいに広がります。
おぼろ豆腐は、豆乳ににがりを打ち、ほろほろと固まったお豆腐を、そのまますくってパックに詰めました。冷やして食べても、冬なら少し温めても。薬味と共にお醤油をチラッとかけて、また、美味しいお塩をちょっと振って食べるのも、お豆腐の甘さが引き立ってまた格別です。是非お試しください！
発送日を別途ご連絡いたします。
このお豆腐は、金沢農業・井村が農作業の合間を縫って手造りしていますので、数に限りがあります。ご注文いただいてから、発送までにお時間をいただくこともございます。お客様からご注文をいただいた後、発送予定日を別途ご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。
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