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だし醤油・ゆずポン酢

「有機醤油こいくち」をベースにした「だし醤油」と「ゆずポン酢」です

石川県で有機栽培された大豆と小麦で醸造した「有機醤油こいくち」。これをベースに、たっぷりの鰹だしと能登のいか魚醤で旨味を加え、喜界島粗糖と本格三河みりん等、安全、安心に配慮して仕上げました。かつおの旨みとやさしい香りが特長のだし醤油です。

このだし醤油に、さらに兵庫県の柚子果汁と徳島のすだちをたっぷりブレンドしたのが「ゆずポン酢」です。醸造酢を使用せずに仕上げました。

だし醤油 360ml

  • <p>金沢大地の有機醤油こいくちをベースに、天然かつおだし、鹿児島喜界島の粗糖、三河本格みりん、能登のいしり等でだししょうゆに仕上げました。お蕎麦、そうめんなどお好みに合わせて。また煮物等お料理の出汁としてもおすすめです。</p><p>▽ご使用方法</p><ul style="list-style: none;"><li>たまごかけ、納豆: ストレート</li><li>釜たまうどん: ストレート</li><li>めん類のつゆ、天つゆ: 5~7倍</li><li>煮魚、肉じゃが: 6~8倍</li><li>おでん、鍋もの: 8~10倍</li><li>炊き込みごはん: 8~10倍</li></ul>
  • <h3 class="head">~蔵紹介~「兵庫奥播州 足立醸造」<img align="middle" alt="奥播州足立蔵" src="/img/products/organic-soy-sauce/product02_image_logo.png" /></h3>	<p>		有機JAS認定工場の兵庫県足立醸造。日本の有機JAS認証に加えて、米国とヨーロッパ(EU)のオーガニック認証基準を満たしている数少ない蔵です。2012年に完成した新蔵の木桶は関西最大級24,000リットルの容量を誇ります。	</p>

だし醤油 360ml

原材料名
有機醤油(有機大豆(石川県)、有機小麦(石川県))、濃縮合わせだし(かつお、そうだかつお、さば)、砂糖、魚介エキス、食塩、かつお魚醤、本みりん、いしり
※原材料の一部に小麦、大豆、さば、いかを含む
保存方法
高温多湿を避けて、常温保存。開封後は冷蔵保存。

かつおの旨みとやさしい香りが特長のだし醤油

【商品管理番号】 dashi-soy-sauce
709円(税込)
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