応援してね！日本の農業！石川県で環境保全型農業を営むオーガニックファームです。有機大豆・有機米・有機野菜など自社農場の有機農産物を主原料とするオーガニック食品を産地直送でお届けします。

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    有機味噌

    石川県産の有機大豆と有機米を使い木桶で仕込んだ有機味噌です

    金沢大地の有機大豆と有機米を地元金沢の味噌蔵「ヤマト醤油味噌」(有機JAS認定工場)で仕込みました。明治44年創業のヤマト醤油味噌。およそ80年使い続けている自慢の木桶で、金沢の伝統的な味わいに仕上げました。また「加賀味噌」のほか「とろとろ玄米甘酒」もヤマト醤油味噌さん仕込みです。金沢を代表する発酵のプロの味をご賞味ください。
    (ヤマト醤油味噌さんホームページ)


    商品一覧 > 醤油・味噌・調味料 > 味噌

    有機加賀味噌 500g

    • <p>毎日のお味噌汁にはもちろんのこと、モロキュウのように野菜につけて、味噌そのものを味わっていただくのもお勧めです。</p><br><p>なお、丸一年しっかり長期熟成させているため、写真よりも色見が濃い場合があり、製造ロットによっては、赤みそに近い色合いのこともあります。</p><br><p>熱処理をしていない生味噌タイプのため、温度や時間経過の影響により醗酵がすすみ、色見が濃くなるにつれ味わいも濃厚になります。<p><br>※味噌は冷凍庫に入れても凍りません。お好みの醗酵具合で冷凍保存いただくこともできます。少し固くはなりますが、出してそのまま使えます。
    • 丸一年しっかり長期熟成させており、色見の濃い特徴のあるお味噌です。
    • 丸一年しっかり長期熟成させており、色見の濃い特徴のあるお味噌です。

    有機加賀味噌 500g

    原材料名
    有機大豆(石川県)、有機米(石川県)、食塩
    ※沖縄・オーストラリア産の塩を使用しています。
    賞味期限
    >> こちらをご参照ください(No.18)
    保存方法
    直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。
    ※夏場や開封後は冷蔵庫での保管をおすすめします。
    栄養成分表示(100gあたり)
    熱量200kcal／たんぱく質10.0g／脂質6.7g／炭水化物26.7g／食塩相当量11.0g (推定値)

    石川県産の有機大豆と有機米を使い木桶で仕込んだ有機味噌

    【商品管理番号】　organic-kaga-miso
    1,015円（税込）
    数量：
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    株式会社金沢大地
    〒920-3104 石川県金沢市八田町東9番地

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