応援してね!日本の農業!石川県で有機農業を営む金沢大地。自社農場の有機大豆・有機米・有機小麦や、有機麦茶・有機醤油など毎日の食卓に安心のオーガニック食品を産地直送でお届けします。

有機味噌

石川県産の有機大豆と有機米を使い木桶で仕込んだ有機味噌です

金沢大地の有機大豆と有機米を地元金沢の味噌蔵「ヤマト醤油味噌」(有機JAS認定工場)で仕込みました。明治44年創業のヤマト醤油味噌。およそ80年使い続けている自慢の木桶で、金沢の伝統的な味わいに仕上げました。また「加賀味噌」のほか「とろとろ玄米甘酒」もヤマト醤油味噌さん仕込みです。金沢を代表する発酵のプロの味をご賞味ください。
(ヤマト醤油味噌さんホームページ)

有機加賀味噌 400g

  • <p>毎日のお味噌汁にはもちろんのこと、モロキュウのように野菜につけて、味噌そのものを味わっていただくのもお勧めです。</p><br><p>なお、丸一年しっかり長期熟成させているため、写真よりも色見が濃い場合があり、製造ロットによっては、赤みそに近い色合いのこともあります。</p><br><p>熱処理をしていない生味噌タイプのため、温度や時間経過の影響により醗酵がすすみ、色見が濃くなるにつれ味わいも濃厚になります。<p><br>※味噌は冷凍庫に入れても凍りません。お好みの醗酵具合で冷凍保存いただくこともできます。少し固くはなりますが、出してそのまま使えます。
  • 丸一年しっかり長期熟成させており、色見の濃い特徴のあるお味噌です。
  • 丸一年しっかり長期熟成させており、色見の濃い特徴のあるお味噌です。

有機加賀味噌 400g

原材料名
有機大豆(国産)、有機米(国産)、食塩
※沖縄・オーストラリア・メキシコ産の塩を使用しています。
賞味期限
>> こちらをご参照ください(No.18)
保存方法
直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。
※夏場や開封後は冷蔵庫での保管をおすすめします。
栄養成分表示(100gあたり)
熱量200kcal/たんぱく質10.0g/脂質6.7g/炭水化物26.7g/食塩相当量11.0g (推定値)
◆価格改定と商品リニューアルのお知らせ(2026年8月31日~)
原材料費・資材費・物流費等の上昇により、価格改定をさせていただくことになりました。
価格などの詳細は、こちらのリンクよりご確認ください。
また、安定してお届けできるよう、以下をリニューアルいたしました。
サイズ:500g → 400g
原材料産地:石川県 → 国産
賞味期限:6ヵ月 → 1年
これからも、みなさまに安心してご利用いただける商品をお届けできるよう尽力してまいりますので、ご理解を賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

国産の有機大豆と有機米を使い木桶で仕込んだ有機味噌

【商品管理番号】 organic-kaga-miso-400

「クレジットカード決済」「Amazon Pay」「代金引換」「代金後払い(コンビニ・auかんたん決済)」からお選びいただけます。

※「代金引換」「代金後払い」の場合、手数料はお客様負担となります。
※「Amazon Pay」をご利用になるにはAmazon.co.jpのアカウントが必要です。

076-257-8818

受付時間 : 月~金(祝日除く) 午前10時から午後4時まで

※平日12時から13時は昼休みのため留守電になります。

株式会社金沢大地
〒920-3104 石川県金沢市八田町東9番地

TOP