応援してね!日本の農業!有機大豆・有機米・有機野菜などオーガニック農産物(有機JAS農産物)や加工品を産地直送でお届けします。

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井村さんのオーガニック小麦

希少な国産オーガニックの小麦・大麦です。石川県で有機栽培しています。

(写真左:小麦玄麦)

(写真右:大麦皮麦)

有機大豆の後作として11月に播いた種は、河北潟からの寒風に負けず芽吹き、雪の下で根を伸ばします。春には穂を出し、開花。いよいよ6月、麦秋といわれる季節、青々とした麦畑が黄金色に変わったら、収穫の時です。刈り取った小麦は乾燥して冷温貯蔵庫に保管。新鮮な小麦をお届けしています。

能登にも圃場を拡大しております

麦類は、比較的乾燥した土壌での栽培に適していると言われています。河北潟は干拓地の特性上、湿害にあうことが多く、なかなか安定した収量を得られませんでした。しかしながら、米を主食としながらもパンや麺類など日本の食卓には欠かせない「小麦」。日本の食を支える穀物農家として小麦を作ることは必然と考えています。能登の中山間地に圃場を拡大し、安定供給を目指しております。

放射性物質測定結果について

当社の有機小麦および有機大麦のサンプル検査において、放射性ヨウ素および放射性セシウムは検出されておりません(※検出限界値:1kgあたり1ベクレル未満)。

石川県産 井村さんのオーガニック小麦 ゆきちから 玄麦5kg

  • <p>ゆきちからは、パン用品種とも言われ、強力粉用に使用されます。金沢大地でも、強力粉の原料に使用しております。</p><div class="p-products_radius-box-eee u-mt-speacer">手選別をしていない商品のため、機械で取り除ききれなかった雑草の種や異種穀粒などが少々混ざることがあります。<br><br>(カラスノエンドウは、小麦と同時期に生育し、大きさが小麦と近いため、恐縮ながら、機械で取り除ききれない種が少々混ざることがあります。)</div>

石川県産 井村さんのオーガニック小麦 ゆきちから 玄麦5kg

原材料名
R4年 小麦ゆきちから(石川県)(有機栽培)
※手作業による選別をしておりませんので、草の種など少々混ざることがあります。
保存方法
開封の有無を問わず、冷蔵庫での保管をおすすめします。(本品は殺虫殺卵処理を施しておりません。そのため、保管状況によっては虫が発生する恐れがあります。)
小麦の玄麦は、種用ではなく食用として販売しているため、発芽試験はしておりません。恐れ入りますが、発芽率の保証はできません。

パン用品種とも言われ、強力粉用に使用されます。

【商品管理番号】 organic-wheat-yuki-5kg
3,132円(税込)
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