はやく新米をお届けできる！「早生(わせ)品種」

オーガニックのお米の特徴として、成長スピードが慣行栽培よりもゆっくりな傾向があります。金沢大地の新米の時期はいつも比較的遅く、オーガニック米は10月中旬以降に種類が出そろってきます。

お客様からは「すこしでもはやく新米を味わいたい！」という声をいただくことも多く、わたしたちとしてもいつもお米を買ってくださる、お客様にも早くお届けしたいと思っていました。

《てんたかく》は早いところで8月中旬に収穫できる「早生(わせ)品種」。

金沢大地ではほかの品種よりも1か月ほど早い、9月5日に発売予定です。

これからはじまる新米のシーズン、《てんたかく》でもりもりと食欲の秋をたのしみましょう！

「バランス良し」北陸・富山県のあっさり美味しい米

やっぱり気になるのは、お米の味わい、ですよね。

《てんたかく》は私たちのお隣、富山県で開発された品種。気候も似ているので、石川県でも育てやすい品種です。

それだけでなく「ひとめぼれ」「コシヒカリ」由来のおいしさもしっかりと引き継ぎ、バランスが取れた、毎日食べても食べ飽きないお米なんです。