応援してね!日本の農業!石川県で有機農業を営む金沢大地。自社農場の有機大豆・有機米・有機小麦や、有機麦茶・有機醤油など毎日の食卓に安心のオーガニック食品を産地直送でお届けします。

オーガニックオリーブオイル

生産者と地球の未来を支えるオリーブオイル
ギリシャ産オーガニックオリーブオイル『エレオロジー』

KANAZAWA DAICHI & PARTNERS

金沢大地の輸入事業は、単に海外のオーガニック製品を日本に輸入・販売することを目的としたものではありません。
その根幹にあるのは、サステナブルな農産物の生産への深い理解と、それを応援したいという想いです。

私たち日本人が、お米や水を大切にし、土地の恵みとともに生きてきたように、世界のそれぞれの国や地域にも、守るべきテロワールと、つないでいくべき未来があります。

金沢大地は、農と食を通じて、その未来に寄り添います。

【行動指針(ミッション/バリュー)】

  • 1. テロワールとオーガニックを尊重し、誠実につくり手と世界をつなぎます
  • 2. 有機農家のサステナブルな生産活動を、継続的に応援します
  • 3. 日本のテロワールと農の価値を、世界へ発信します

シングル バラエティ/オーガニック エキストラ バージン オリーブオイル〈エレオロジー〉

  • <span class="desc_title">〈eleology(エレオロジー)〉</span><br>2021年創業のエレオロジー社は、ギリシャのオーガニックオリーブ農家とともに持続可能な農業を実践しながら、高品質な「オーガニック エキストラ バージン オリーブオイル」を世界に届けています。ギリシャ各地から有機エクストラバージンオリーブオイルを厳選。厳格な品質基準を満たし、大地の恵みを守ることに真摯に取り組む生産者からのみ仕入れています。<br>今日の健康を慈しみ、よりグリーンな明日へ。ギリシャの風土を未来へつなぐ、自然との共生をエレオロジーは育んでいます。一滴のオリーブオイルが、健康だけでなく、生産者と地球の未来を支える。それが、エレオロジー社の考えるオリーブオイルの姿です。<br><br>シングル バラエティは、ギリシャを代表する「コロネイキ種」100%の単一品種。早摘み果実ならではの鮮やかなアロマと心地よい辛み、ペッパーのような長い余韻が調和する、バランスの取れた一品です。魚料理や鶏肉料理の仕上げに。チーズとのペアリングもお楽しみください。<br><br>

シングル バラエティ/オーガニック エキストラ バージン オリーブオイル〈エレオロジー〉

Single Variety Organic Extra Virgin Olive Oil〈eleology〉

原材料名
有機食用オリーブ油(有機オリーブ(ギリシャ産))
内容量
500ml
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存
原産国名
ギリシャ
輸入者
株式会社金沢大地

品種 コロネイキ種
果実味 ミディアム~インテンス
苦味 ミディアム
辛味 ミディアム
酸度 0.7%以下
収穫時期 10月下旬~11月上旬
抽出方法 低温圧搾製法
地域 ペロポネソス半島 古代オリンピア

<受賞歴>
【BEST OF GREECE】Japan Olive Oil Prize(JOOP)2026
【金賞】オリーブオイルコンペティション・ジャパン2025
【金賞】Japan Olive Oil Prize(JOOP)2025

フレッシュで力強く、コクのある味わい。グリーントマトやアーティチョークのニュアンスに、ペッパーのような後味が広がります。

【商品管理番号】 olive-oil-single-variety

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