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    • 有機米酢

    石川県産オーガニック米100%の純米酢です

    金沢大地の有機米を原料に、伝統製法により米酢だけを専門につくる福井県の蔵元「河原酢造」(こうばらすぞう)(有機JAS認定工場)がつくる有機米酢です。吟醸酢にならった麹づくりと、じっくりと時間をかけてつくる伝統的な「静置醗酵」とよばれる製造法により、強烈な酸っぱさのないやさしい酸味に仕上がります。(河原酢造さんホームページ) (金沢大地の有機米が紹介されています)


    商品一覧 > 醤油・味噌・のと珠洲塩・調味料 > 純米酢

    有機純米酢 500ml

    • <p>米酢独特の「ムレ香」とよばれるにおいを最小限におさえた華やかな香りが自慢です。とてもおだやかな酸味の米酢です。</p>

    有機純米酢 500ml

    原材料名
    有機米(石川県)
    ※酸度4.5%
    賞味期限
    >> こちらをご参照ください(No.19)
    保存方法
    直射日光および高温多湿を避けて保存してください。

    丁寧な造りだからこそ生み出される味わいで万能。フルーティな香りと上品な酸味。いつもの酢の物がグレードUP！釜揚げしらすにも◎ 酢2匙×醤油1匙を豆乳に入れた鹹豆漿(シェンドウジャン)は忙しい時にも満足感が得られます。

    【商品管理番号】　organic-rice-vinegar
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