転換期間中有機農産物とは？

有機栽培管理に転換開始後、1年以上3年未満の農場で収穫した農産物です。
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金沢大地では、有機圃場(ほじょう)の面積を広げたり、新規就農や有機農業への転換を応援するためにも、原材料に「転換期間中有機農作物」を使用することで「プレオーガニック」応援のしくみをつくりたいと考えています。お買い物時に「転換期間中」オーガニックも選ぶことで、ぜひご一緒に、応援してください。