応援してね！日本の農業！石川県で有機農業を営む金沢大地。自社農場の有機大豆・有機米・有機小麦や、有機麦茶・有機醤油など毎日の食卓に安心のオーガニック食品を産地直送でお届けします。

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有機米でつくった塩糀

「石川県産有機米」と「能登の海水塩」を使用した塩糀です

塩糀の原料はシンプル。「金沢大地の米糀」と「能登の海水塩」の2つです。米糀は自社栽培の有機米で仕込だもので、塩は能登の先端、珠洲市の海水塩を使用しています。

「塩」と同じように気軽に使える、万能調味料

旨みたっぷりの塩糀は、お塩と同じように気軽に使える万能調味料です。炒め物やパスタ、チャーハンなどにもご使用いただけます。いつもの塩味にさらに奥行きある旨みが追加されます。また、漬物床としてもおすすめです。野菜の浅漬けに、塩もみに使えば、いつも以上に旨みある浅漬けに変身します。お魚やお肉に塗って焼く「塩糀焼き」もおすすめ。使用用途は工夫次第で無限大です。ぜひお試しください。

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