応援してね！日本の農業！石川県で有機農業を営む金沢大地。自社農場の有機大豆・有機米・有機小麦や、有機麦茶・有機醤油など毎日の食卓に安心のオーガニック食品を産地直送でお届けします。
会員ログイン
『米粉で簡単！』料理レシピNo.5
- 米粉の鮭のムニエル -
米粉の鮭のムニエル
材料 2人分
作り方
- 生鮭は、塩を振り、10分ほど置き、水分をしっかり拭き取る。
- 唐揚げ粉を全体にまぶす。
- フライパンに油をひき、鮭を置いてから火にかける。
※皮が下になるように置いて、皮側から焼く。 - 皮がこんがり焼けたら、ひっくり返して焼いていく。
片面が焼けたらひっくり返してバターを入れて焼いていく。 - 両面が焼けたら、火を止め、2分ほど余熱で火を通す。
- 余分な油を切り、お皿に盛って完成。
※鮭以外にも、スズキやさわら、ヒラメ、タラ、カジキなどの魚でも◎。
※皮から焼くときは、皮から出た油をペーパーで拭き取ると魚臭さが軽減されます。
※フライパンに余った油に、醤油を30～50g入れ、中火で少し加熱すると、
簡単にムニエルに合うバター醤油ソースが作れます。
※衣自体に味がついていますのでソースはお好みでおかけ下さい。
営業日カレンダー
CALENDAR
CALENDAR
営業時間：平日10:00-16:00
| 2025年
10月 |
||||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
| 2025年
11月 |
||||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | ||||||
「クレジットカード決済」「Amazon Pay」「代金引換」「代金後払い（コンビニ・auかんたん決済）」からお選びいただけます。
※「代金引換」「代金後払い」の場合、手数料はお客様負担となります。
※「Amazon Pay」をご利用になるにはAmazon.co.jpのアカウントが必要です。
受付時間 : 月～金（祝日除く） 午前10時から午後4時まで
※平日12時から13時は昼休みのため留守電になります。
株式会社金沢大地
〒920-3104 石川県金沢市八田町東9番地
TOPメニューを閉じる