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こんにちはゲストさん
※もし生のパイナップルがない場合はドライマンゴーで代用も可。
ドライマンゴーの場合は粗みじん切りにして甘酢の火を消したタイミングで混ぜる。
定番の惣菜もフルーツを効果的に使うことでワインにも気軽に合わせやすくなります。
特にこのワインの甘い香りにはぴったり。
この料理のポイントもやはりパイナップルです。
缶詰ではなく生のものを使ってください。
甘酢野菜が余ったときはレタスや冷やしトマトにのせてサラダにも使えます。
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