お知らせ｜2019ワイン3種「MARIAGE」「MIEKO」「KAGA」新発売！料理レシピも公開中

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2019年新作ワイン「MARIAGE」「MIEKO」「KAGA」3種新発売！
「ワインをもっとおいしく！」料理レシピ集も好評公開中

2020.12.8 ※3.15更新

金沢ワイナリーから2019年新作ワイン3種が届きました。

加賀×能登石川のブレンドワイン『MARIAGE (マリアージュ)』新発売

「加賀産マスカットベーリーA」と「能登産ヤマソーヴィニヨン」をブレンドした、金沢ワイナリーで初めての樽熟成プレミアム赤ワインです。

https://www.k-daichi.com/i/wine-mariage-2019

『MARIAGE (マリアージュ)』は、フランス語で「結婚」の意味。日本を代表する2つの黒ブドウ品種をフレンチオーク樽で11ヶ月熟成し、加賀・能登の豊かなテロワールを味わえる1本に仕上げています。

「加賀産マスカットベーリーA」の柔らかな果実味・酸味・熟したストロベリーの香りと、「能登産ヤマソーヴィニヨン」特有の膨らみのある濃厚な果実味・繊細な渋味が織りなす豊かな味わいに、フレンチオーク樽のニュアンスが調和し、エレガントな味わいへと昇華させています。

軽やかな味わいで、きれいな酸味、明るくクリアな色合いも特長です。

『MARIAGE』のお勧めシーンや相性のよい料理

結婚式やお祝いの席などの「ハレの日」、ホリデーシーズンなどにもお勧めしたいアイテムです。冬期にぴったりの肉類のオードブルや、鴨肉の燻製などの肉料理、ご自宅でサッと用意するなら、スパイスの効いたソーセージとも相性抜群です。

MIEKO キャンベルアーリー 2019 ペティアン

自社農場「金沢産有機ブドウ」100%で仕込みました。酸化防止剤を使用しない、からだにも優しい金沢ワインです。キャンベルアーリーは香りの良さが特長で、淡い酸味を感じる仕上がりは、和洋問わず、魚・肉料理ともに好相性、幅広く楽しんでいただける味わいです。スッキリとした味わいで乾杯にもオススメ。魚介のマリネや生ハムなどにもよく合います。冷蔵庫でキリッと冷やしてお召し上がりください。

https://www.k-daichi.com/i/wine-mieko-2019-petillant