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お知らせNEWS

2019年新作ワイン「MARIAGE」「MIEKO」「KAGA」3種新発売!
「ワインをもっとおいしく!」料理レシピ集も好評公開中

2020.12.8

金沢ワイナリーから2019年新作ワイン3種が届きました。

加賀×能登 石川のブレンドワイン『MARIAGE (マリアージュ)』新発売

「加賀産マスカットベーリーA」と「能登産ヤマソーヴィニヨン」をブレンドした、金沢ワイナリーで初めての樽熟成プレミアム赤ワインです。

https://www.k-daichi.com/i/wine-mariage-2019

『MARIAGE (マリアージュ)』は、フランス語で「結婚」の意味。日本を代表する2つの黒ブドウ品種をフレンチオーク樽で11ヶ月熟成し、加賀・能登の豊かなテロワールを味わえる1本に仕上げています。

「加賀産マスカットベーリーA」の柔らかな果実味・酸味・熟したストロベリーの香りと、「能登産ヤマソーヴィニヨン」特有の膨らみのある濃厚な果実味・繊細な渋味が織りなす豊かな味わいに、フレンチオーク樽のニュアンスが調和し、エレガントな味わいへと昇華させています。

『MARIAGE』のお勧めシーンや相性のよい料理

結婚式やお祝いの席などの「ハレの日」、ホリデーシーズンなどにもお勧めしたいアイテムです。冬期にぴったりの肉類のオードブルや、鴨肉の燻製などの肉料理、ご自宅でサッと用意するなら、スパイスの効いたソーセージとも相性抜群です。

MIEKO キャンベルアーリー 2019 ペティアン

自社農場「金沢産有機ブドウ」100%で仕込みました。酸化防止剤を使用しない、からだにも優しい金沢ワインです。キャンベルアーリーは香りの良さが特長で、淡い酸味を感じる仕上がりは、和洋問わず、魚・肉料理ともに好相性、幅広く楽しんでいただける味わいです。スッキリとした味わいで乾杯にもオススメ。魚介のマリネや生ハムなどにもよく合います。冷蔵庫でキリッと冷やしてお召し上がりください。

https://www.k-daichi.com/i/wine-mieko-2019-petillant

KAGA マスカットベーリーA 2019 ロゼ

加賀市豊町で育ったマスカットベーリーAを爽やかなロゼワインに仕上げました。ハーブのようなスパイシーな風味と柔らかいタンニンの味わいをお楽しみください。生ハム・サラミ、ロールキャベツトマトソース、パスタならアラビアータやカルボナーラと良く合います。

https://www.k-daichi.com/i/wine-kaga-mba-2019-rose

《 金沢ワイナリーのワインとどうぞ 》
「カンタン!なのにホントにおいしくなる」料理レシピ

「もっともっと気軽に、金沢ワイナリーのワインをお愉しみいただきたい・・」
そんな願いを込めて、ワインも食事もさらにおいしくなる料理レシピを公開しています。

「ワインをもっとおいしく!」料理レシピ集

ワインに合うのはもちろんのこと、お料理だけでもおいしいので、ワインを飲めない人やお子さんとも一緒に愉しめるメニューです。

https://www.k-daichi.com/recipes

中には、すでに完売のワインもありますが、ワインのある食卓のヒントとして、ご利用いただけると幸いです。

なお、このたび新発売となった2019年の3種「MARIAGE」「MIEKOペティアン」「KAGAロゼ」については、2021年1~2月頃、レシピを新たにご用意する予定です。どうぞお楽しみに!

  • お試しセット
  • お買い得コーナー
  • ミル倶楽部
  • 金沢ワイナリー
営業日カレンダー
営業時間:10:00-16:00
2021年(令和3年)
1月
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2021年(令和3年)
2月
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